“我們帶來(lái)了2000多元的酸奶產(chǎn)品，活動(dòng)開始不到2個(gè)鐘就被搶購(gòu)一空！”3月14日，在“廣貨行天下·粵牧優(yōu)品”文明集市現(xiàn)場(chǎng)，溫氏牧場(chǎng)一位負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)場(chǎng)太過(guò)火爆，人們?cè)谄穱L了溫氏的產(chǎn)品后都贊不絕口。

這個(gè)周末的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)花開正盛，集市舉辦地的竹銘草海也十分熱鬧，草地上人流如織，展位間香氣浮動(dòng)。順著人群與香味望去，溫氏展位前已經(jīng)擠滿了市民，鍋里的雞湯翻滾起白霧，熟食區(qū)色澤誘人�！斑@雞很鮮嫩！”試吃臺(tái)前排起長(zhǎng)隊(duì)，詢價(jià)聲、贊嘆聲、笑語(yǔ)聲不時(shí)響起。

走近溫氏佳潤(rùn)展位，最先抓住人的是那股撲鼻而來(lái)的鮮香。烏骨雞湯在鍋中咕嘟作響，熱氣裹著香味一陣陣漫出來(lái)；另一邊，黃油雞肉在湯中輕輕一涮，色澤明亮，肉質(zhì)豐潤(rùn)，讓人還未入口，已先被香氣勾住了腳步。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

市民在鍋前排起長(zhǎng)龍，迫不及待想嘗上一口鮮香的雞湯和滑嫩的雞肉。工作人員一邊忙著分裝雞湯、遞送試吃，一邊向圍觀市民介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和養(yǎng)殖周期，不少人端著小碗邊吹邊嘗，臉上的表情很快給出了答案。

“這雞湯鮮味很足，吃了還想吃！”一位帶著孩子來(lái)逛集市的市民喝完烏骨雞湯后，忍不住又回頭多看了一眼展臺(tái)。“黃油雞的肉好嫩，雞味很濃，口感特別好�！爆F(xiàn)場(chǎng)不少華農(nóng)的學(xué)子試吃后笑著說(shuō)，本來(lái)只是路過(guò)，結(jié)果被香味“攔”住了。

這些贊嘆，體現(xiàn)的是溫氏把“鮮”這件事做扎實(shí)的努力。溫氏佳潤(rùn)一名負(fù)責(zé)人介紹，溫氏依托成熟完善的全鏈條體系，讓雞類生鮮產(chǎn)品從屠宰到客戶端不超過(guò)24小時(shí)，最大程度保證了食材的新鮮。他介紹，像黃油雞這樣的產(chǎn)品，養(yǎng)殖周期達(dá)到90至100天，更大的活動(dòng)空間和更精細(xì)的養(yǎng)殖管理，也讓它在雞味濃郁與肉質(zhì)細(xì)嫩之間找到了平衡。

若說(shuō)佳潤(rùn)展位主打一個(gè)“鮮”字，溫氏佳味則把“熟”字做得格外迷人。功夫鹽焗雞、功夫白切雞、功夫豉油雞、功夫骨香雞、功夫麻椒雞、功夫窯雞、功夫小鹵雞……一盤盤熟食整齊鋪展，色澤油亮，香味分層，叫人還沒入口，心里已經(jīng)先有了滋味。更有妃子峰、好味雞、土香雞、粵貢凰、鳳香皇等不同細(xì)分系列，把“雞”這一道家常食材，做出了細(xì)膩的層次與品牌表達(dá)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)不少市民和華農(nóng)師生嘗過(guò)后直呼“有雞味”“夠香”�！斑@個(gè)鹽焗雞很香，咸香味特別正，雞皮也很有口感，不會(huì)膩。”一位游客試吃后馬上下單購(gòu)買，“買些回去，以后家里來(lái)客人簡(jiǎn)單加工就可以直接端上桌，還很體面�！�

溫氏的熱鬧，還不止于雞。溫氏牧場(chǎng)的展位同樣人氣高漲，現(xiàn)場(chǎng)一位負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)開始僅兩個(gè)多小時(shí)，帶來(lái)的兩千多元酸奶產(chǎn)品便被搶購(gòu)一空，楊枝甘露風(fēng)味尤其受歡迎。

溫氏蛋業(yè)的富硒蛋攤位前，不斷有人停下腳步咨詢；中芯種業(yè)則把尚未上市的“溫氏大黑豬”帶到現(xiàn)場(chǎng)供消費(fèi)者免費(fèi)試吃，讓市民率先感受這款新品種豬肉的肉色、口感與層次。一個(gè)溫氏攤位，幾乎成了一座小型“美味集合站”：從中華土雞到功夫熟雞，從酸奶到雞蛋，再到優(yōu)質(zhì)豬肉，讓人應(yīng)接不暇。

作為創(chuàng)立于1983年的現(xiàn)代農(nóng)牧龍頭企業(yè)，溫氏股份經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已經(jīng)成長(zhǎng)為以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。到2024年底，企業(yè)已在全國(guó)20多個(gè)省（市、自治區(qū)）擁有控股公司387家、合作農(nóng)戶約4.30萬(wàn)戶、員工約5萬(wàn)名，全年上市肉雞12.08億只。龐大體量的背后，不是冰冷的數(shù)字堆疊，而是從育種、養(yǎng)殖、屠宰到檢測(cè)、包裝、冷鏈配送的完整鏈條，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌把“好雞”做成“好食材”、把“土味”做成“潮品”的底氣所在。

花海之下，煙火升騰；攤位之間，人潮涌動(dòng)。在這場(chǎng)文明集市上，溫氏“鮮”聲奪人，用豐富的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶旺了品牌人氣。本次“廣貨行天下·粵牧優(yōu)品”文明集市促消費(fèi)活動(dòng)將持續(xù)至3月15日。這個(gè)春光明媚的周末，不妨來(lái)華農(nóng)品味溫氏土雞等粵牧優(yōu)品的鮮嫩滋味�。ㄓ浾� 李國(guó)華）