央廣網(wǎng)廣州3月14日消息（記者張順鵬 實(shí)習(xí)記者彭佳妮）嶺南大地，江海交匯，孕育出獨(dú)特的飲食文化與產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)。在這片熱土上，廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司深耕七十載，從本土乳企穩(wěn)步成長(zhǎng)為華南乳業(yè)龍頭，更成為粵港澳大灣區(qū)乳制品穩(wěn)產(chǎn)保供的中堅(jiān)力量。

立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，燕塘乳業(yè)依托廣東農(nóng)墾優(yōu)質(zhì)資源，以全產(chǎn)業(yè)鏈布局為核心支撐，以技術(shù)創(chuàng)新為發(fā)展引擎，以聯(lián)農(nóng)共富為擔(dān)當(dāng)使命，探索出一條兼具嶺南特色與行業(yè)引領(lǐng)的乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

在3月14日啟幕的“廣貨行天下·粵牧優(yōu)品”文明集市促消費(fèi)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，燕塘乳業(yè)帶來(lái)全新升級(jí)的鮮牛奶等多款特色產(chǎn)品，設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)試飲、趣味互動(dòng)等體驗(yàn)環(huán)節(jié)，更準(zhǔn)備2000箱純牛奶助力官方打卡活動(dòng)，讓消費(fèi)者在輕松愉悅的體驗(yàn)中感受嶺南乳品的獨(dú)特魅力，讓粵牧優(yōu)品的品牌形象深入人心。

“我們將以‘廣東鮮奶銷(xiāo)量第一’的硬核實(shí)力，全方位展示本土奶源培育、全流程質(zhì)量把控、高效冷鏈配送的核心優(yōu)勢(shì)，讓全國(guó)消費(fèi)者看到粵牧優(yōu)品的品質(zhì)底色，助力粵牧優(yōu)品走出廣東、走向全國(guó)。”燕塘乳業(yè)副總裁劉世坤在接受央廣網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示。

燕塘乳業(yè)副總裁劉世坤接受央廣網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者彭佳妮 攝）

鏈融鄉(xiāng)土 以全產(chǎn)業(yè)鏈布局架起聯(lián)農(nóng)共富“橋梁”

乳業(yè)是連接農(nóng)業(yè)、工業(yè)與消費(fèi)的重要民生產(chǎn)業(yè)，更是撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要支點(diǎn)。作為粵港澳大灣區(qū)規(guī)模最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，燕塘乳業(yè)的七十年發(fā)展，始終與嶺南鄉(xiāng)村的發(fā)展同頻共振。據(jù)劉世坤介紹，燕塘乳業(yè)秉持“育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、出好品、建好鏈”的發(fā)展思路，構(gòu)建起集繁殖育種、種植養(yǎng)殖、研發(fā)加工、冷鏈物流、立體終端于一體的嶺南特色乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，也為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)工作打下了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

南方高溫高濕的氣候條件，曾是制約本土奶牛養(yǎng)殖的天然瓶頸，也讓南方奶源發(fā)展一度面臨挑戰(zhàn)。燕塘乳業(yè)迎難而上，歷經(jīng)多年技術(shù)攻關(guān)與實(shí)踐探索，不僅成功破解了這一行業(yè)痛點(diǎn)，更實(shí)現(xiàn)了奶源品質(zhì)與產(chǎn)能的雙重躍升。依托這一突破，燕塘乳業(yè)打造了一批中國(guó)農(nóng)墾標(biāo)桿牧場(chǎng)、優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)，探索出超大城市群乳制品穩(wěn)產(chǎn)保供的全新模式，為嶺南乳業(yè)發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)桿。

燕塘乳業(yè)牧場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

“‘十四五’期末，燕塘乳業(yè)自控奶牛存欄規(guī)模超過(guò)15000頭，廣東本土牧場(chǎng)成母牛平均單產(chǎn)達(dá)到10.66噸，自有奶源保障能力和奶牛單產(chǎn)大幅提升，在省內(nèi)處于領(lǐng)先水平�！眲⑹览ふf(shuō)。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，是富民增收的“觸角”。劉世坤向記者介紹，燕塘乳業(yè)將聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的核心點(diǎn)放在飼草種植端，創(chuàng)新采用“農(nóng)戶(hù)+合作社+公司”合作模式，在湛江遂溪多鎮(zhèn)規(guī)�；�推廣青貯玉米種植，并結(jié)合飼草旱糧輪作模式，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)冬種馬鈴薯、紅薯等經(jīng)濟(jì)作物，既有效提升了土地復(fù)種指數(shù)，又讓農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)一季多收、多元增收。為進(jìn)一步拓寬鄉(xiāng)村群眾增收渠道，燕塘乳業(yè)借助自身品牌優(yōu)勢(shì)開(kāi)展微商營(yíng)銷(xiāo)，為農(nóng)戶(hù)、農(nóng)墾職工提供專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售培訓(xùn)與運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，鼓勵(lì)全民參與乳制品社交媒體銷(xiāo)售，讓每一個(gè)參與者都能分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。

燕塘乳業(yè)牧草種植（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

此外，在廣東農(nóng)墾國(guó)家級(jí)都市型奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的支持下，燕塘乳業(yè)還積極探索折股量化等新型合作模式，持續(xù)拓展聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的新路徑。如今，燕塘乳業(yè)的聯(lián)農(nóng)模式已帶動(dòng)粵西多地農(nóng)戶(hù)穩(wěn)定增收，成為產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的典型實(shí)踐。

科創(chuàng)筑品 以綠色智造夯實(shí)粵牧優(yōu)品“好奶”內(nèi)核

品質(zhì)是乳業(yè)的生命線(xiàn)，而技術(shù)創(chuàng)新與綠色發(fā)展則是提升產(chǎn)品品質(zhì)的核心動(dòng)力。在粵牧優(yōu)品全力打造高品質(zhì)嶺南畜牧產(chǎn)品的背景下，燕塘乳業(yè)始終堅(jiān)持科創(chuàng)驅(qū)動(dòng)發(fā)展，以技術(shù)創(chuàng)新破解行業(yè)發(fā)展難題，以綠色養(yǎng)殖打造乳業(yè)發(fā)展樣板。

眼下，燕塘乳業(yè)正闖出一條“科技賦能、綠色智造”的發(fā)展路徑，讓每一杯嶺南好奶都擁有堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)內(nèi)核。作為國(guó)家高新企業(yè)，燕塘乳業(yè)在原有國(guó)家乳制品加工技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)中心、博士后科研工作站的基礎(chǔ)上，持續(xù)加碼科創(chuàng)布局，成功創(chuàng)建華南乳業(yè)唯一的全國(guó)示范性勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室、CNAS實(shí)驗(yàn)室及DHI檢測(cè)中心，南方特色乳品研究院建設(shè)也正穩(wěn)步推進(jìn)。一系列高水平科創(chuàng)平臺(tái)的落地，為企業(yè)的技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化提供了硬件支撐與人才保障。

燕塘乳業(yè)檢測(cè)中心（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

在劉世坤看來(lái)，乳業(yè)的創(chuàng)新從來(lái)不是閉門(mén)造車(chē)，唯有開(kāi)放協(xié)同、聚力攻關(guān)，才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新價(jià)值的最大化。為此，燕塘乳業(yè)深度聯(lián)動(dòng)國(guó)內(nèi)知名高校、科研機(jī)構(gòu)與政府科技部門(mén)，大力開(kāi)展自主研發(fā)及產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目，全力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新與科研成果轉(zhuǎn)化，讓技術(shù)創(chuàng)新真正開(kāi)花結(jié)果、惠及產(chǎn)業(yè)。

近五年，燕塘乳業(yè)累計(jì)上市推出72款新品，老廣州酸奶、鮮奶布丁、超級(jí)樂(lè)比等明星系列產(chǎn)品形成矩陣化布局，既精準(zhǔn)滿(mǎn)足了消費(fèi)者多元化、高品質(zhì)的飲奶需求，也讓嶺南乳品的創(chuàng)新力與競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升。

綠色發(fā)展，是燕塘乳業(yè)一以貫之的發(fā)展理念。從牧場(chǎng)養(yǎng)殖到乳品加工，從生產(chǎn)制造到市場(chǎng)流通，燕塘乳業(yè)將綠色低碳理念貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，打造了乳業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的樣本。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，企業(yè)通過(guò)牛糞轉(zhuǎn)化為奶牛臥床墊料、沼氣發(fā)電、沼渣肥田、廢水灌溉等種養(yǎng)結(jié)合模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物的資源化、無(wú)害化利用，讓“養(yǎng)牛不見(jiàn)牛糞，養(yǎng)殖不排污水”成為現(xiàn)實(shí)。

燕塘乳業(yè)廣州旗艦工廠(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

在加工環(huán)節(jié)，燕塘乳業(yè)廣州旗艦工廠(chǎng)獲評(píng)國(guó)家綠色工廠(chǎng)、廣州市首批“無(wú)廢工廠(chǎng)”，更先后斬獲廣東省、廣州市綠色供應(yīng)鏈企業(yè)稱(chēng)號(hào)，以智能制造推動(dòng)加工環(huán)節(jié)的節(jié)能降耗、提質(zhì)增效。在流通環(huán)節(jié)，企業(yè)持續(xù)開(kāi)展學(xué)生奶廢奶盒回收項(xiàng)目，構(gòu)建起覆蓋農(nóng)牧生產(chǎn)與消費(fèi)終端的全鏈條循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，讓綠色發(fā)展理念走進(jìn)每一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景。

劉世坤表示，綠色發(fā)展不僅是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，更是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇，燕塘乳業(yè)將持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈向智能化、低碳化升級(jí)，全力打造華南奶牛養(yǎng)殖與乳品加工的綠色標(biāo)桿。

從牧場(chǎng)到餐桌，每一杯燕塘牛奶都經(jīng)過(guò)全流程、高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量把控，從奶源源頭檢測(cè)到生產(chǎn)加工管控，從冷鏈配送保障到終端銷(xiāo)售監(jiān)管，全流程可追溯、全環(huán)節(jié)嚴(yán)把關(guān)，以品質(zhì)鑄就了粵牧優(yōu)品的金字招牌，也讓嶺南乳品成為高品質(zhì)畜牧產(chǎn)品的典范。

文融市場(chǎng) 以嶺南底蘊(yùn)讓粵牧優(yōu)品香飄四海

七十載深耕嶺南，燕塘乳業(yè)早已與廣府文化、嶺南生活深度融合，成為嶺南飲食文化中不可或缺的組成部分。在“廣貨行天下”的戰(zhàn)略背景下，如何讓嶺南乳業(yè)故事被更多人聽(tīng)見(jiàn)、看見(jiàn)，讓粵牧優(yōu)品走出廣東、走向全國(guó)乃至全球？對(duì)此，燕塘乳業(yè)也作出了積極的探索。

“跳出單純的產(chǎn)品銷(xiāo)售邏輯，讓產(chǎn)品成為嶺南文化的傳播載體，是燕塘乳業(yè)講好嶺南乳業(yè)故事的關(guān)鍵所在�！睋�(jù)劉世坤介紹，燕塘乳業(yè)深度參與“廣墾優(yōu)品年貨節(jié)”“粵牧優(yōu)品文明集市”等“廣貨行天下”系列活動(dòng)，將廣府年俗、粵語(yǔ)文化、嶺南飲奶記憶與產(chǎn)品深度綁定，打造沉浸式、體驗(yàn)式的嶺南乳業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景。今年推出的馬年新春專(zhuān)版裝，以廣府非遺“行花街”為設(shè)計(jì)靈感，巧妙融入“掂過(guò)碌蔗”“撈乜都掂”等地道粵語(yǔ)吉祥語(yǔ)，讓每一盒牛奶都成為傳遞嶺南文化的載體。

燕塘乳業(yè)新春專(zhuān)版裝產(chǎn)品（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

立足粵港澳大灣區(qū)，放眼全國(guó)大市場(chǎng)，燕塘乳業(yè)的市場(chǎng)布局清晰而堅(jiān)定。2024年，燕塘乳業(yè)憑借專(zhuān)業(yè)實(shí)力成為國(guó)內(nèi)首家獲得“灣區(qū)認(rèn)證”的乳制品企業(yè)，鮮奶成品直供港澳市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)全覆蓋，以高品質(zhì)產(chǎn)品贏得了港澳消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

目前，燕塘乳業(yè)已在廣州、湛江建成2個(gè)現(xiàn)代化加工基地，2025年10月，粵東日產(chǎn)600噸現(xiàn)代化乳制品加工廠(chǎng)在揭陽(yáng)揭東正式奠基。這一戰(zhàn)略性布局不僅將實(shí)現(xiàn)廣東省內(nèi)珠三角及東西兩翼的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，更將以此為重要支點(diǎn)，輻射福建、江西等周邊省外市場(chǎng)，為粵牧優(yōu)品走向全國(guó)搭建起重要的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。

在產(chǎn)品發(fā)展策略上，燕塘乳業(yè)堅(jiān)持“常溫+低溫”雙線(xiàn)發(fā)展，重點(diǎn)發(fā)力拓展低溫奶市場(chǎng)，精準(zhǔn)實(shí)施“差異化+高性?xún)r(jià)比”產(chǎn)品策略，持續(xù)健全現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)體系與全域渠道生態(tài)，讓嶺南好奶走進(jìn)更多中國(guó)家庭。

劉世坤展望道，“十五五”期間，燕塘乳業(yè)將全面推進(jìn)實(shí)施“123戰(zhàn)略”，始終堅(jiān)持“精耕廣東、聚焦灣區(qū)、覆蓋華南、邁向全國(guó)”的發(fā)展導(dǎo)向，全力打造“以灣區(qū)為中心，東西兩翼齊飛”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

燕塘乳業(yè)“牧場(chǎng)游”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

場(chǎng)景深度融合，是激活粵牧優(yōu)品消費(fèi)潛力的重要抓手，更是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與文旅融合發(fā)展的有效路徑。圍繞“品質(zhì)為基、場(chǎng)景為橋、文化為魂”的理念，燕塘乳業(yè)正多維度、全方位推動(dòng)嶺南乳制品與特色消費(fèi)場(chǎng)景的深度融合。

劉世坤表示，企業(yè)將依托自有現(xiàn)代化牧場(chǎng)和智能化旗艦工廠(chǎng)等核心資源，持續(xù)升級(jí)“牧場(chǎng)游+工廠(chǎng)游”融合模式，打造集科普教育、親子互動(dòng)、品質(zhì)溯源、休閑體驗(yàn)于一體的沉浸式文旅場(chǎng)景，讓消費(fèi)者近距離見(jiàn)證“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)可感、可觸、可驗(yàn)。

同時(shí)，企業(yè)將持續(xù)入駐各類(lèi)美食節(jié)、民俗市集等民生消費(fèi)場(chǎng)景，讓嶺南乳制品貼近消費(fèi)一線(xiàn)，融入市民日常生活；借勢(shì)十五運(yùn)會(huì)乳制品獨(dú)家供應(yīng)商的身份，深度參與體育場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)，持續(xù)贊助馬拉松等全民體育賽事，推動(dòng)嶺南乳品與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景深度綁定，成為市民運(yùn)動(dòng)生活的優(yōu)選乳品。今年恰逢燕塘乳業(yè)成立七十周年，企業(yè)還將推出周年專(zhuān)版裝系列產(chǎn)品及相關(guān)主題活動(dòng)，進(jìn)一步深化嶺南文化與產(chǎn)品、消費(fèi)場(chǎng)景的深度綁定。

與時(shí)代同行，與鄉(xiāng)村共生。從一杯鮮牛奶到一條完整的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從本土乳企到華南乳業(yè)龍頭，從助力鄉(xiāng)村振興到推動(dòng)粵牧優(yōu)品出圈，在“廣貨行天下”的時(shí)代浪潮中，燕塘乳業(yè)正以全產(chǎn)業(yè)鏈的硬核實(shí)力、科創(chuàng)綠色的發(fā)展理念、嶺南特色的品牌表達(dá)，讓粵牧優(yōu)品的招牌愈發(fā)閃亮，讓一杯杯嶺南好奶，寫(xiě)進(jìn)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐，寫(xiě)進(jìn)廣貨揚(yáng)帆的奮進(jìn)征程，更寫(xiě)進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的日常生活，成為傳播嶺南文化的亮麗名片。