央廣網(wǎng)廣州3月14日消息（記者張順鵬）春日櫻花樹下，“廣貨行天下·粵牧優(yōu)品”文明集市熱鬧啟幕，廣東金綠農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司展位前香氣四溢，“陳小鴿”花雕乳鴿、鹵乳鴿、自熱鴿湯等多款新品吸引著往來消費(fèi)者駐足品嘗。作為興寧鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動者，金綠集團(tuán)董事長陳偉波攜這份嶺南特色畜禽優(yōu)品亮相，讓“興寧鴿”這張粵牧優(yōu)品名片在大灣區(qū)消費(fèi)舞臺上愈發(fā)亮眼。

“廣貨行天下·粵牧優(yōu)品”文明集市現(xiàn)場，“陳小鴿”展位前人頭攢動（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者張材 攝）

在接受央廣網(wǎng)記者專訪時，陳偉波表示：“此次文明集市是興寧鴿展示品質(zhì)、對接市場的窗口，更是把客家特色好產(chǎn)品帶給更多消費(fèi)者，讓興寧鴿融入大灣區(qū)、走向全國的契機(jī)。我們帶著全新聯(lián)名新品和沉浸式體驗(yàn)而來，想讓大家認(rèn)識、喜歡興寧鴿，讓這份粵牧優(yōu)品成為廣貨里的特色代表。”

從搭建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系到打造全產(chǎn)業(yè)鏈，從培育“陳小鴿”品牌到創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，陳偉波扎根鄉(xiāng)土十余年，讓興寧鴿從普通養(yǎng)殖品類，成長為粵牧優(yōu)品特色畜禽品牌，更成為帶動鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

錨定本土稟賦 以全鏈標(biāo)準(zhǔn)夯實(shí)優(yōu)品底氣

興寧溫潤的氣候、肥沃的土地，造就了適宜畜禽養(yǎng)殖的自然生態(tài)。在陳偉波看來，特色農(nóng)產(chǎn)品要立得住、走得遠(yuǎn)，必須緊扣本土資源，把標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化刻進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)，“興寧的水土養(yǎng)出的肉鴿，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮香，這是天然優(yōu)勢，唯有轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)保障，興寧鴿才能成為拿得出手的粵牧優(yōu)品�！�

陳偉波（左）與養(yǎng)鴿戶交流興寧鴿養(yǎng)殖技術(shù)（央廣網(wǎng)記者 張順鵬 攝）

為此，陳偉波帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從養(yǎng)殖端發(fā)力，整合本地土地、勞動力資源，搭建規(guī)�；瘶�(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，讓興寧鴿養(yǎng)殖告別散戶粗放模式�！拔覀兺菩蟹N苗、飼料等‘六個統(tǒng)一’養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，深化‘政企銀村’養(yǎng)殖小區(qū)模式，貼合鄉(xiāng)村發(fā)展實(shí)際，盤活閑置資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)范化、規(guī)�；�。”依托興寧自然環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)化體系，興寧鴿品質(zhì)從源頭到出欄全方位保障，為產(chǎn)業(yè)鏈延伸打下基礎(chǔ)。

加工環(huán)節(jié)是提升附加值的關(guān)鍵，立足本地產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，金綠集團(tuán)建成省級領(lǐng)先的精細(xì)化加工生產(chǎn)線，將供港標(biāo)準(zhǔn)、HACCP認(rèn)證體系融入屠宰、分割、深加工全流程�！拔覀儚孽r活肉鴿到即烹、即食深加工產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品形態(tài)，適配多元消費(fèi)場景，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值充分釋放�！标悅ゲń榻B道。

陳偉波（左）與養(yǎng)鴿戶探討興寧鴿養(yǎng)殖情況（央廣網(wǎng)記者 張順鵬 攝）

這條全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅鑄就興寧鴿的粵牧優(yōu)品底色，更成為鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)支撐。目前，金綠集團(tuán)已累計帶動3000余人參與興寧鴿產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)戶和村集體發(fā)放分紅1252萬元，推動本地農(nóng)業(yè)從單一養(yǎng)殖向“養(yǎng)殖+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈升級。

“我們發(fā)展興寧鴿產(chǎn)業(yè)，就是要讓鄉(xiāng)村有支撐、農(nóng)民有增收，讓本土資源變成富民資本，讓鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)壯起來�！标悅ゲㄔ诮邮軐ＴL時說。

借勢廣貨平臺 以品牌創(chuàng)新拓寬市場版圖

據(jù)陳偉波介紹，此次亮相文明集市，金綠集團(tuán)帶來全新產(chǎn)品矩陣——與廣州酒家、周黑鴨等名企聯(lián)動研發(fā)的花雕乳鴿、鹵乳鴿、自熱鴿湯，覆蓋即烹、即食場景，成為集市客家特色風(fēng)味亮點(diǎn)�，F(xiàn)場設(shè)置試吃、加工工藝展示環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者直觀感受興寧鴿品質(zhì)。

“借‘廣貨行天下’平臺，我們不僅展示產(chǎn)品，更要貼近消費(fèi)者、對接市場資源�！标悅ゲㄌ寡裕�此次參與集市，團(tuán)隊(duì)定下清晰目標(biāo)：“探索社區(qū)消費(fèi)新模式，依托社區(qū)店打造現(xiàn)烤現(xiàn)售場景，用乳鴿香氣引流、鄰里優(yōu)惠激活復(fù)購，讓烤鴿成為居民日常采購選擇，融入百姓生活�！�

在陳偉波看來，大灣區(qū)是興寧鴿品牌拓展核心市場，此次集市是觸達(dá)珠三角核心消費(fèi)群體的絕佳機(jī)會，“通過現(xiàn)場體驗(yàn)互動，我們期待提升興寧鴿在大灣區(qū)的認(rèn)知度與美譽(yù)度，讓其成為餐桌優(yōu)選。同時挖掘商超、餐飲合作方，拓寬大灣區(qū)銷售渠道，讓興寧鴿走進(jìn)更多尋常百姓家�！�

“陳小鴿”系列產(chǎn)品在“廣貨行天下·粵牧優(yōu)品”文明集市上受熱捧（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖）

如今的興寧鴿，已在全國建立起銷售網(wǎng)絡(luò)，成為嶺南特色畜禽代表。談及“廣貨行天下”的意義，陳偉波深有感觸：“它搭建起廣東農(nóng)特產(chǎn)品與全國市場對接的橋梁，打響粵式農(nóng)品知名度，構(gòu)建產(chǎn)銷對接長效機(jī)制，為我們打通‘生產(chǎn)—流通—消費(fèi)’全鏈路�！�

對興寧鴿銷售市場全國布局，陳偉波有著明確的規(guī)劃：“借省級平臺影響力，我們將持續(xù)打響興寧鴿粵牧優(yōu)品名聲，讓品牌走出廣東、走向全國；對接全國商超、電商、餐飲連鎖，完善銷售渠道；以各類活動為契機(jī)，了解不同區(qū)域消費(fèi)需求，優(yōu)化產(chǎn)品體系，推出適配各地口味的產(chǎn)品，讓興寧鴿成為全國消費(fèi)者喜愛的粵牧優(yōu)品�！�

深耕聯(lián)農(nóng)共富 以產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村發(fā)展

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基；產(chǎn)業(yè)發(fā)展，富民為本。在陳偉波的理念中，特色畜牧產(chǎn)業(yè)的價值，不僅是打造品牌、拓寬市場，更要讓發(fā)展成果惠及農(nóng)戶，讓養(yǎng)殖戶共享粵牧優(yōu)品發(fā)展收獲。借著“廣貨行天下”品牌效應(yīng)，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從三方面深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，推動興寧鴿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)量。

“‘廣貨行天下’提升了興寧鴿品牌影響力，市場對品質(zhì)要求也更高，這對養(yǎng)殖戶是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇�！标悅ゲń榻B，團(tuán)隊(duì)以市場需求為導(dǎo)向，帶動養(yǎng)殖戶優(yōu)化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，“我們把品牌標(biāo)準(zhǔn)傳遞給合作養(yǎng)殖戶，引導(dǎo)對標(biāo)市場優(yōu)化流程，保障品質(zhì)與供應(yīng)匹配，讓養(yǎng)殖戶共享品牌溢價紅利，讓大家知道養(yǎng)好鴿就能賣好價�！�

依托“廣貨行天下”拓展的訂單，金綠集團(tuán)擴(kuò)大本地肉鴿收購規(guī)模，與養(yǎng)殖戶簽訂穩(wěn)定收購協(xié)議，提供可靠銷售渠道，從根本上降低養(yǎng)殖風(fēng)險，實(shí)現(xiàn)企農(nóng)雙贏。同時，將品牌發(fā)展收益反哺產(chǎn)業(yè)培育，為農(nóng)戶、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)資金支持，降低創(chuàng)業(yè)門檻，帶動更多鄉(xiāng)村主體加入產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模與質(zhì)量雙提升。

此次“櫻花樹下辦集市”將產(chǎn)業(yè)展示與春日文旅融合，為陳偉波探索興寧鴿“產(chǎn)業(yè)+文旅”融合發(fā)展帶來新思路。他認(rèn)為，興寧鴿發(fā)展要走“走出去”拓品牌、“留下來”興鄉(xiāng)村的雙向路徑，推動鄉(xiāng)村文旅與特色畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

興寧鴿（央廣網(wǎng)記者 張順鵬 攝）

“走出去，就是把興寧鴿產(chǎn)品展示、文化科普融入各類文旅展會、市集，復(fù)制沉浸式消費(fèi)場景到全國，借助活動曝光和客流，打開品牌知名度�！标悅ゲń榻B，“留下來，就是依托本地鄉(xiāng)村資源，打造集鴿文化科普、養(yǎng)殖體驗(yàn)、食品加工、美食品嘗于一體的農(nóng)文旅基地，把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為文旅亮點(diǎn)，為鄉(xiāng)村文旅注入產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，以文旅客流帶動產(chǎn)品銷售。”

“更重要的是，以農(nóng)文旅基地為窗口，讓游客成為興寧鴿品牌傳播者，口口相傳打開品牌口碑，最終形成‘產(chǎn)業(yè)促文旅、文旅興品牌、品牌帶產(chǎn)業(yè)’的良性循環(huán)，讓興寧鴿品牌出圈的同時，帶動本地鄉(xiāng)村文旅、特色畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，讓更多鄉(xiāng)村群眾參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來�！标悅ゲㄕf。

立足粵東興寧鄉(xiāng)土，陳偉波帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將一方水土的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為興寧鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，讓小小肉鴿成長為支撐鄉(xiāng)村發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，成為粵牧優(yōu)品中獨(dú)具客家風(fēng)味的代表。乘著“廣貨行天下”的東風(fēng)，陳偉波將堅(jiān)守興農(nóng)強(qiáng)產(chǎn)初心，帶著興寧鴿產(chǎn)業(yè)打磨品質(zhì)、豐富產(chǎn)品、探索新模式，推動這一嶺南特色畜禽產(chǎn)業(yè)在全國市場穩(wěn)步前行，讓粵東鄉(xiāng)村因特色產(chǎn)業(yè)愈發(fā)充滿生機(jī)，讓當(dāng)?shù)厝罕娫诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展中收獲更多“穩(wěn)穩(wěn)的幸�！�。