在今年全國(guó)兩會(huì)上，“河北凈菜”成為代表委員們關(guān)注的熱點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，“河北凈菜”在京市場(chǎng)占有率已達(dá)43.04%，穩(wěn)居“C位”。如何讓更多農(nóng)民的“菜園子”成為直通京津的“菜籃子”？這正是河北省貫徹落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的重要發(fā)力點(diǎn)。

在河北高碑店，一個(gè)從京津冀疏解中走來、在協(xié)同發(fā)展中壯大的農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐，已經(jīng)將戰(zhàn)略部署轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，在“河北凈菜”全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的道路上不斷探索前行。

承接疏解 搭建京畿“菜籃子”大平臺(tái)

作為京津冀協(xié)同發(fā)展首批落地的產(chǎn)業(yè)承接平臺(tái)，首衡高碑店市場(chǎng)自2015年運(yùn)營(yíng)以來，累計(jì)承接北京六大批發(fā)市場(chǎng)外遷，平穩(wěn)轉(zhuǎn)移商戶近10000家，疏解外來在京人口約5.2萬人，用實(shí)際行動(dòng)為北京“減負(fù)”、為河北“賦能”。

首衡集團(tuán)高碑店市場(chǎng)（首衡集團(tuán) 供圖）

十年深耕，這里不僅成長(zhǎng)為北方最大的單體農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，更承擔(dān)著京津冀地區(qū)52%、北京市場(chǎng)64%和天津市場(chǎng)56%的果蔬供應(yīng)重任，守護(hù)著北方13省市4億人的“菜籃子”。2025年“十一”黃金周期間，市場(chǎng)日均交易量突破5萬噸，其中近七成直供京津。

在服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略的進(jìn)程中，首衡將“河北凈菜進(jìn)京”作為核心發(fā)力方向，通過發(fā)揮平臺(tái)的資源集聚效應(yīng)，將京津龐大的消費(fèi)市場(chǎng)與河北廣袤的田間地頭緊密連接，讓“種菜賣菜”的傳統(tǒng)模式向全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)邁進(jìn)。

品牌賦能 從賣原料到賣產(chǎn)品、賣品牌

走進(jìn)位于高碑店的首衡食品產(chǎn)業(yè)園，自動(dòng)化生產(chǎn)線正在將河北本地的番茄、黃瓜、西藍(lán)花經(jīng)過分揀、清洗、切配、包裝，加工成包裝精美的標(biāo)準(zhǔn)化凈菜。這不僅將蔬菜的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升了30%以上，還能為北京消費(fèi)者減少30%的廚余垃圾。目前，產(chǎn)業(yè)園入駐企業(yè)涵蓋凈菜、預(yù)制菜、中央廚房等業(yè)態(tài)，一個(gè)從“田間”到“車間”的凈菜加工產(chǎn)業(yè)集群已在這里成型。

如果說產(chǎn)業(yè)園解決了“凈菜如何生產(chǎn)”的問題，那么品牌建設(shè)解決的則是“凈菜如何被認(rèn)可”的問題。2024年6月，首衡集團(tuán)成為全國(guó)首個(gè)省域凈菜公共品牌——“河北凈菜”的首批核心推廣者，并深度參與了該省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)京津冀跨省市互認(rèn)，為凈菜品質(zhì)奠定了互認(rèn)基礎(chǔ)。首衡食品產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“產(chǎn)業(yè)園不僅是加工基地，更是服務(wù)‘河北凈菜’標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)京、高效入市的重要樞紐——在這里，我們通過統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝，讓河北凈菜以更高品質(zhì)走進(jìn)京津千家萬戶�！�

冷鏈提速 搶占市場(chǎng)“鮮”機(jī)

凈菜要想搶占“鮮”機(jī)，流通環(huán)節(jié)必須跑出“加速度”。

作為國(guó)家骨干冷鏈物流基地，首衡冷鏈物流設(shè)施總規(guī)模達(dá)176.5萬平方米，業(yè)務(wù)覆蓋13個(gè)省市、132個(gè)地級(jí)市，專業(yè)化、集約化水平位居全國(guó)前列。2025年，基地重點(diǎn)推進(jìn)的智慧冷鏈物流二期項(xiàng)目4座大型智能冷庫(kù)主體已全面封頂，一二期整體運(yùn)營(yíng)后，體量將擴(kuò)容至50萬噸，成為京津冀地區(qū)體量最大的冷庫(kù)集群，被稱為“京津冀城市大冰箱”和首都保供“壓艙石”。

首衡智慧冷鏈物流園（首衡集團(tuán) 供圖）

通過數(shù)字化賦能，2025年首衡智慧冷鏈物流園整體效率提升15%，農(nóng)產(chǎn)品流通損耗率控制在8%以下。通過“集采集配”、共同配送等模式，幫助下游采購(gòu)成本平均降低10%—15%。基地目前已形成“核心樞紐+產(chǎn)銷集配中心+末端網(wǎng)點(diǎn)”三級(jí)冷鏈網(wǎng)絡(luò)，連接全國(guó)2000個(gè)產(chǎn)地，服務(wù)上下游企業(yè)超8660家。

強(qiáng)大的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，正是為“河北凈菜”進(jìn)京保駕護(hù)航的關(guān)鍵支撐。為了打通從市場(chǎng)到餐桌的“最后一公里”，首衡集團(tuán)大力推廣“生產(chǎn)基地+冷鏈配送+生鮮銷售終端”產(chǎn)運(yùn)銷一體化模式�！拔覀儾粌H要做一個(gè)交易平臺(tái)，更要成為連接生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的全鏈條組織者。”首衡集團(tuán)黨委書記、總裁魏樹儉表示。通過全鏈條升級(jí)，首衡正讓更多“河北凈菜”以更高效率、更低損耗從田間抵達(dá)京津市民餐桌。

富民增收 讓農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈上增值

2026年河北省政府工作報(bào)告明確提出，要加強(qiáng)京津冀三地相關(guān)部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，加大“河北凈菜”品牌的宣傳推介力度。

從初級(jí)模式邁向全產(chǎn)業(yè)鏈增值的新階段，正是落實(shí)這一部署的關(guān)鍵所在。在首衡特大城市應(yīng)急保供體系30公里輻射圈內(nèi)，9000余畝標(biāo)準(zhǔn)化合作種植基地正煥發(fā)新生。

“以前就是種地，現(xiàn)在把地租出去了，有租金，晚上來這兒打工又是一筆收入。我們?cè)谶@兒干活心里踏實(shí)，每天干完活晚上就結(jié)賬，生活也更寬裕了�！币晃徽�在分裝蔬菜的工人笑著說。高峰期時(shí)，這里每日能為三十余名村民提供額外就業(yè)崗位。

首衡集團(tuán)還著力推動(dòng)農(nóng)民深度融入產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實(shí)現(xiàn)從“傳統(tǒng)模式”向全產(chǎn)業(yè)鏈增值的跨越。借助大數(shù)據(jù)平臺(tái)指導(dǎo)“按需種菜”，讓產(chǎn)銷對(duì)接更精準(zhǔn)；依托集配平臺(tái)拓展訂單配送渠道，讓農(nóng)民加工的凈菜直達(dá)京津商超食堂。在這一過程中，農(nóng)民不再是單純的“種菜人”，而是真正分享到“河北凈菜”帶來的實(shí)際收益。

當(dāng)北京市民在超市里拿起一盒貼著“河北凈菜”標(biāo)識(shí)的鮮切蔬菜時(shí)，他們手中的不僅是新鮮的食材，更是京津冀協(xié)同發(fā)展帶來的民生溫度。作為這一戰(zhàn)略的踐行者，首衡集團(tuán)將持續(xù)鏈上發(fā)力、全鏈條推進(jìn)，讓更多河北優(yōu)質(zhì)凈菜充實(shí)京津市民的“菜籃子”，鼓起農(nóng)民的“錢袋子”。（來源：首衡集團(tuán)）