春回大地，菇香滿棚。眼下，山西運(yùn)城市垣曲縣首次試種的白靈菇已迎來豐收采摘期。白靈菇的成功培育，不僅豐富了全縣特色食用菌品種，也為當(dāng)?shù)厥秤镁�產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展注入了新活力。

在垣曲縣新城鎮(zhèn)清源村食用菌種植基地的大棚內(nèi)，一排排菌棒整齊碼放，一朵朵菌蓋肥厚、色澤潔白的白靈菇從菌包中生長而出，長勢十分喜人，湊近便能聞到濃郁的天然菌香。采摘現(xiàn)場，村民們正小心翼翼地作業(yè)，嫻熟完成挑選、裝筐等工序，全力保障每一朵鮮菇的品相。

據(jù)基地技術(shù)人員介紹，白靈菇對生長環(huán)境要求嚴(yán)苛，是典型的低溫型珍稀食用菌。此次試種的白靈菇生長周期為2個月，種植團(tuán)隊(duì)通過科學(xué)管控棚內(nèi)溫濕度、精準(zhǔn)調(diào)配菌包營養(yǎng)配比，有效克服了品種適配、環(huán)境調(diào)控等關(guān)鍵種植難題，最終實(shí)現(xiàn)100%試種成功。據(jù)了解，白靈菇營養(yǎng)豐富，兼具食用與保健價值，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，是高端餐飲市場的常用食材，市場發(fā)展前景廣闊。

近年來，垣曲縣持續(xù)完善菌種培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、市場銷售全產(chǎn)業(yè)鏈體系，著力構(gòu)建食用菌多品類協(xié)同發(fā)展格局，推動食用菌產(chǎn)業(yè)加快向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向邁進(jìn)。此次白靈菇試種成功，是垣曲縣立足本地生態(tài)優(yōu)勢、優(yōu)化種植品種結(jié)構(gòu)、推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要實(shí)踐。下一步，當(dāng)?shù)貙⑾到y(tǒng)總結(jié)試種經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)步擴(kuò)大種植規(guī)模，深化與科研機(jī)構(gòu)的合作，持續(xù)引進(jìn)優(yōu)良品種、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興，讓小小菌菇成為帶動群眾增收致富、推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新亮點(diǎn)。（來源：垣曲縣融媒體中心）